烟台市喜旺食品有限公司成立于1996年11月26日，主要从事低温肉制品的研发、加工及销售，现已成长为集生产、研发、销售于一体的现代化企业集团。
在品质管理层面，企业采用全程冷链配送与连锁直营经营模式，搭建风险驱动结合全过程管控的质量管理体系，将管控要求落实到研发、原料采购、生产加工、成品检测、物流运输、终端销售全链条，构建事前准入、事中监管、事后溯源的闭环管理机制，切实守护食品安全。截至2025年12月，集团在山东省布局近2000家直营门店，完成从牧场到餐桌的全流程质量检测。企业稳步开拓海外市场，2004年12月于加拿大阿尔伯塔省设立Siwin Foods Ltd. 分公司；2017年进军日本高端市场，2019年打入美国市场；2020年底受开市客西班牙办事处邀约入驻当地市场，正式拉开开拓欧洲市场的序幕。同时企业深度参与行业规范建设，多次参与国家行业法规标准制修订，承担禽畜肉制品、蛋制品相关国家标准编制工作。
科研方面，企业获评国家农产品加工技术研发专业分中心、山东省中式肉制品加工工程技术研究中心，旗下科研中心为国家级实验室。企业先后承接国家“十一五”至“十三五”科技支撑计划重大项目、国家星火计划、农业部948项目等多项国家级科研课题。
凭借过硬的产品品质，集团斩获泰山品质、好品山东、烟台市市市长质量奖等多项荣誉，还获评山东省工业企业质量标杆典型经验、鲜美烟台好礼，产品更是连续四年斩获中国国际肉类展金奖。
简介
喜旺集团成立于1996年11月26日，坐落于山东省芝罘区新桥西路25号的喜旺工业园占地100余亩。公司现注册资金50万元，人员规模：200-299人。主要从事肉制品的加工及销售。十多年来，在各级政府的大力支持下，逐步现已成长为集生产、研发、销售于一体的现代化企业集团。喜旺是首批中国名牌企业、全国肉类行业50强企业、世界肉类组织成员单位，承担国家十一五科技项目和农业部科研项目，也多次参与国家、行业标准的制定工作，参与国家《新鲜肉卫生操作规程》和《低温肉制品质量安全要求》制定工作，成为肉制品生产加工标准主导企业。
发展历程
1996年11月26日，烟台喜旺肉类食品有限公司正式创立，企业最初主营低温肉制品研发、加工与销售，后续逐步发展为产销研一体化的现代化食品集团。企业稳步推进全球化布局，2004年12月于加拿大阿尔伯塔省设立海外分公司Siwin Foods Ltd.，跻身国内较早出海建厂的肉制品企业行列；此后相继开拓海外多地市场，2017年打入日本高端市场，2019年进驻美国市场，2020年受邀入驻西班牙市场，顺利敲开欧洲市场大门。2024年企业发展收获多项殊荣，成功获批国家级博士后科研工作站，斩获质量技术攻关一等奖，并获评年度功勋企业，同年企业规划进一步深耕英法德等欧洲区域，持续完善全球化战略布局。2025年，企业确立以质量立足、以创新赋能的发展方针，加码科研研发、精进产品品质、拓宽市场渠道作为核心发展方向。
品牌专利
“低温肉制品天然保鲜技术的研究开发”项目获授权发明专利2项；累计获授权专利190余项。参与制定国家标准2项，主导或参与《酱卤肉制品质量通则》《中式香肠质量通则》等近20项国家、行业标准和ISO《肉与肉制品术语》等4项国际标准的制修订。
集成可食性抑菌膜保鲜技术、活性包装天然保鲜技术，试验出适合低温肉制品的天然无害且优质高效的天然保鲜剂；研发出“0添加”“植物天然蛋白营养优化”“天然香料呈香呈味”“低温高压灭菌技术”等新技术，其中两项专利转化技术成果分别被鉴定为“国际先进”和“国内领先”。
企业活动
承担国家“十一五”“十二五”“十三五”科技支撑计划重大项目、国家星火计划、农业部948项目等国家科技项目。
参与《新鲜肉卫生操作规程》《低温肉制品质量安全要求》《酱卤肉制品》《中式香肠》等20多项国家、行业标准的编写与修订工作。2022年5月，参与制修订的《肉与肉制品——术语》《肉与肉制品氯霉素含量的测定——参考方法》两项国际标准，经国际标准化组织（ISO）批准正式发布。
在产品质量控制和科技研发方面，与加拿大阿尔伯塔省食品科学中心合作完成食品超高压杀菌技术、食品质量安全控制项目及精益生产线设计等多个项目。
多年来持续开展梦想书单、扶贫济困、关爱弱势群体等公益活动。
搭建“国家企业技术中心”“国家猪肉加工技术研发分中心”“国家博士后科研工作站”“国家认可实验室”等科研平台，与十余家科研院校、院所联合承担国家课题；搭建海内外联合研发平台，与北美、欧洲的食品科学家合作开展食品营养研究。
组织结构
股东信息
参考来源：
主要人员
参考来源：
公司荣誉
参考来源：
参考资料 >
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